Filetes de pescado horneados con cerveza

Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Un pescado de excelente sabor
Filetes de pescado horneados con cerveza
Un pescado de excelente sabor
Paso a paso
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Primero lavamos y ponemos a remojar nuestros filetes de pescado con sal y pimienta y jugo de limón.
En un refractario le untamos mantequilla, ahí colocamos los filetes de pescado -yo lo hice con huauchinango- y le vamos poniendo por encima: rebanadas de jitomate pelado previamente, perejil picado, pimiento morrón dulce, cebollitas de cambray, unos cuantos chícharos de los congelados, se le pone un poco de sal y se cubre con cerveza clara.
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Se le ponen unos trocitos de mantequilla por encima y se mete al horno.
Ya fuera del horno se le pone un chile güero o xcatic encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Cossío le encantará ver cómo quedó.
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