Ensalada de Otoño
adaare @cook_1102810
En otoño a mucha gente ya no le apetecen las ensaladas porque empieza el frío! al menos a mí me ocurre. Todo está según los ingredientes que le añadas!
Por ello os dejo una de mis recetas, para aquellos a los que en otoño les da morriña comer ensaladas!!
Ensalada de Otoño
En otoño a mucha gente ya no le apetecen las ensaladas porque empieza el frío! al menos a mí me ocurre. Todo está según los ingredientes que le añadas!
Por ello os dejo una de mis recetas, para aquellos a los que en otoño les da morriña comer ensaladas!!
Paso a paso
- 1
Quitar el agua a los garbanzos y a las yemas de espárragos.
- 2
Freír con una cucharada de aceite los garbanzos, echarle el ajo y el perejil bien picadito y dejar pochar 3 minutos (a fuego medio) hasta agregar los huevos.
- 3
Echar sal al gusto e ir dándole vueltas con una espátula de madera hasta que el huevo esté hecho. Agregarle el jamón cortado a trocitos pequeños y dejarlo 1 minuto más a fuego fuerte. Ponerlo en una plato y dejarlo 5 minutos a que se enfríe un poco.
- 4
Hacemos una vinagreta en un bol: con aceite de oliva, vinagre, un ajo picadito, sal y pimienta. Removemos con una cuchara hasta que esté todo ligado.
- 5
Lavar y cortar los tomates y el iceberg, y ponerlos en una fuente grande. Añadir los espárragos a trocitos, las avellanas, la mezcla de los garbanzos y la vinagreta. Y bualá, tenemos una ensalada de rechupete!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A adaare le encantará ver cómo quedó.
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