Dulce de leche con miel
Sustituir el azúcar por la miel es una buena medida dietética y que supone un valor añadido para nuestra salud, los dos engordan por igual pero la miel tiene nutrientes y beneficios para nuestra salud. En ésta receta se reemplaza la mitad de la cantidad del azúcar por miel.
Dulce de leche con miel
Sustituir el azúcar por la miel es una buena medida dietética y que supone un valor añadido para nuestra salud, los dos engordan por igual pero la miel tiene nutrientes y beneficios para nuestra salud. En ésta receta se reemplaza la mitad de la cantidad del azúcar por miel.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un recipiente (si es de cobre mejor) la leche, el azúcar y llevar a fuego revolviendo, cuando rompe el hervor agregar la miel en forma de hilo sin dejar de revolver con cuchara de madera.
- 2
Se deja en el fuego fuerte al principio y moderado después, cuando empiece a espesar, revolviendo continuamente.
- 3
Cuando ya ha tomado color se saca un poquito en un plato y se deja en friar. Si al inclinar el plato no corre quiere decir que ya está.
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