Batir a máquina los huevos con el azúcar; la mezcla deberá quedar blancuzca. Como tengo mi planetaria...que trabaja casi sola, mientras rallaba la 🥕.

Agregar el aceite y revolver de forma envolvente hasta integrar, incorporar luego la leche y la vainilla, mezclando de igual manera.

Unir todos los ingredientes secos. Agregarlos a la mezcla líquida. Mezclar todo muy bien, como para que no queden grumos.

Enmantecar y enharinar una budinera (a mí me dio para 2 budineras). Colocar la mezcla en el molde.

Llevarlo a horno por aprox 45 minutos hasta que esté dorado.

Puedes espolvorearlo solo con azúcar impalpable, de lo contrario haz un glaseado de limón con el ingrediente anterior: mismas cantidades de ambas...mezclas hasta que te quede espeso y de color blanco. SUERTE!!!