Colocar las manzana en un bol rociadas con jugo de limón para que no se oscurezcan.

En otro recipiente colocar la harina, el azúcar, la manteca empezar a picar con un cuchillo, luego seguir con la yema de los dedos hasta formar el arenado.

Ir intercalando en una tortera las dos preparaciones hasta completar, e incorporarle los huevos mezclados con la crema sobre toda la superficie, la última capa tiene que ser de tajaditas de manzanas asi la espolvoreamos con abundante azúcar (así se carameliza en la cocción) , llevar a horno moderado alrededor de 30 minutos.