Lentejas con chorizo
Hacía ya tiempo que no compartía ninguna receta, así que hoy para comer, unas lentejitas que siempre apetecen
Lentejas con chorizo
Hacía ya tiempo que no compartía ninguna receta, así que hoy para comer, unas lentejitas que siempre apetecen
Paso a paso
- 1
En una olla con un chorrito de aceite de oliva, sofreímos la cebolla, el pimiento y el tomate.
- 2
Cuando estén las verduritas, añadimos los trozos de costilla (puede ser con pollo o con cualquier otra carne), el chorizo cortado en trozos y las zanahorias y salteamos.
- 3
Una vez la carne este un poco doradita, cubrimos con agua y dejamos que hierva.
- 4
Después de hervir añadimos una pastilla de caldo de pollo (opcional) y las lentejas. Dejamos hervir.
- 5
Os recomento que durante la cocción, lo dejeis a fuego lento, que siempre esta más rico, y aprovecheis para ir a comprar el pan, lo vais a necesitar 😋
- 6
En este momento añadimos una cucharadita de especias surtidas y la sal (ambas al gusto ya que depende del gusto de cada uno, ir probando).
- 7
Ahora solo queda remover y estar atentos por que no espese demasiado ya que tendríamos que añadir más agua (siempre caliente), y listo, ya tenemos nuestra lentejita.
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