Galletitas con chips de chocolate

Una receta riquísima de Flor (en Instagram: @florsbakeryok) ¡Ideal para compartir en una merienda!
Galletitas con chips de chocolate
Una receta riquísima de Flor (en Instagram: @florsbakeryok) ¡Ideal para compartir en una merienda!
Paso a paso
- 1
Colocá la manteca y el azúcar en un cuenco. Opcionalmente podés agregar esencia de vainilla y ralladura de naranja o de limón.
- 2
Batí los ingredientes hasta formar una pasta homogénea. Podés hacerlo usando una batidora eléctrica, batidor de mano, o tenedor.
- 3
Incorporá un huevo a la pasta. Batí hasta que la mezcla quede homogénea.
- 4
Incorporá el yogur natural a la mezcla (o, si no tenés yogur natural, el queso crema o la crema de leche). Batí la mezcla hasta que quede homogénea.
- 5
Incorporá la harina 0000 y el polvo de hornear (o, si no tenés alguno, remplazá ambos por harina leudante), mezclá hasta que la pasta gane un poco de consistencia. Podés hacerlo usando una espátula o cuchara de madera.
- 6
Incorporá los chips de chocolate (o, si no tenés chips de chocolate, los frutos secos picados) y terminá de mezclar hasta que la harina se integre por completo a la masa.
- 7
Una vez que tengas la masa lista, prepará una fuente o asadera para horno y colocale una lámina de horno antiadherente. Si no tenés una lámina, coloca manteca sobre la fuente y, si tenés, una lámina de papel manteca encima.
- 8
Formá 12 galletitas con la masa usando las manos o una cuchara, y distribuílas sobre la fuente. Tratá de que las galletitas estén lo más alejado posible unas de otras.
- 9
Colocá la fuente a horno fuerte (180ºC) durante 10 minutos.
- 10
Opcionalmente, si te gustan más doradas, dalas vuelta y colócalas 5 minutos más.
- 11
¡Listo! Dejá que se enfríen unos minutos y ya vas a poder comer las galletitas.
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