Galletitas con chips de chocolate

Pato Hondagneu Roig
Pato Hondagneu Roig @patohr
La Plata

Una receta riquísima de Flor (en Instagram: @florsbakeryok) ¡Ideal para compartir en una merienda!

Galletitas con chips de chocolate

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Ingredientes

20 minutos
12 unidades
  1. 40 gmanteca blanda
  2. 120 gazúcar
  3. 1huevo
  4. 125 gyogur natural
  5. 220 gharina 0000
  6. 1 cucharaditapolvo para hornear
  7. 100 gchips de chocolate
  8. Ingredientes alternativos
  9. Queso crema (reemplaza al yogur)
  10. Crema de leche (reemplaza al yogur)
  11. Harina leudante (reemplaza a la harina y el polvo para hornear)
  12. Frutos secos picados (reemplaza a los chips de chocolate)
  13. Ingredientes opcionales
  14. Esencia de vainilla natural
  15. Ralladura de naranja o limón

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Colocá la manteca y el azúcar en un cuenco. Opcionalmente podés agregar esencia de vainilla y ralladura de naranja o de limón.

  2. 2

    Batí los ingredientes hasta formar una pasta homogénea. Podés hacerlo usando una batidora eléctrica, batidor de mano, o tenedor.

  3. 3

    Incorporá un huevo a la pasta. Batí hasta que la mezcla quede homogénea.

  4. 4

    Incorporá el yogur natural a la mezcla (o, si no tenés yogur natural, el queso crema o la crema de leche). Batí la mezcla hasta que quede homogénea.

  5. 5

    Incorporá la harina 0000 y el polvo de hornear (o, si no tenés alguno, remplazá ambos por harina leudante), mezclá hasta que la pasta gane un poco de consistencia. Podés hacerlo usando una espátula o cuchara de madera.

  6. 6

    Incorporá los chips de chocolate (o, si no tenés chips de chocolate, los frutos secos picados) y terminá de mezclar hasta que la harina se integre por completo a la masa.

  7. 7

    Una vez que tengas la masa lista, prepará una fuente o asadera para horno y colocale una lámina de horno antiadherente. Si no tenés una lámina, coloca manteca sobre la fuente y, si tenés, una lámina de papel manteca encima.

  8. 8

    Formá 12 galletitas con la masa usando las manos o una cuchara, y distribuílas sobre la fuente. Tratá de que las galletitas estén lo más alejado posible unas de otras.

  9. 9

    Colocá la fuente a horno fuerte (180ºC) durante 10 minutos.

  10. 10

    Opcionalmente, si te gustan más doradas, dalas vuelta y colócalas 5 minutos más.

  11. 11

    ¡Listo! Dejá que se enfríen unos minutos y ya vas a poder comer las galletitas.

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Pato Hondagneu Roig
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Comentarios

Pedro Angel Lazarte
Pedro Angel Lazarte @pipi1318
👋hola se ve muy buena esta receta, me vas a obligar a probarla 😂, eso es bueno, contagiar las ganas de incursionar en recetas nuevas, bienvenido a esta hermosa comunidad Cookpad, nos veremos más seguido por este sitio, haciendo lo que nos gusta a todos, cocinar y hacerlo en familia , gracias por compartir 👍

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