Alfajores (apto para celíacos)

valmarben
valmarben @cook_1473214
Uruguay

No lleva harina de trigo.

Alfajores (apto para celíacos)

No lleva harina de trigo.

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Ingredientes

  1. 175 grmanteca
  2. 150 grazúcar
  3. 2huevos
  4. vainilla
  5. 250 grHarina de arroz
  6. 250 grAlmidón de maiz
  7. 1 cdtabicarbonato
  8. 1 cdapolvo de hornear
  9. 500 grdulce de leche para el relleno
  10. Coco rallado cantidad necesaria para los bordes

Paso a paso

  1. 1

    Batir en batidora la manteca y el azúcar, agregar de a uno los huevos y por último la vainilla.

  2. 2

    Incorporar los ingredientes secos, previamente tamizados y formar una masa.

  3. 3

    Llevar a frío por 30 minutos.

  4. 4

    Estirar la masa y cortar en moldes de 6cm de diámetro.

  5. 5

    Hornear por 20 - 25 minutos.

  6. 6

    Rellenar con dulce de leche.

  7. 7

    Pasarlos por coco rallado

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valmarben
valmarben @cook_1473214
Uruguay
Me encanta cocinar, disfruto cocinando a las personas que quiero. Me gusta mucho la comida que hago!
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Comentarios (2)

Fiorella Martínez
Fiorella Martínez @cook_13752504
Hola, cómo estás? Quisiera saber si la receta queda igual si la hago con la premezcla de las 3 harinas.

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