Inspirada en la receta de masa de hojaldre de mi Amiga @marion , preparé esta masa pero con harinas sin gluten y quedó súper crocante

Es una masa muy versátil, que sirve tanto para tartas, pastelitos o empanadas.

Una receta que encontré en las redes muy fácil de hacer y quise probarla, la hice para una tarta de atún, pero es muy versátil y también se pueden hacer tapas de empanadas o pastelitos.

Unas galletas muy ricas , dónde el zapallo le aporta humedad y dulzor ....en este caso les agregué harina de algarroba pero pueden reemplazar por cacao .Rinden 8 galletas, en este caso yo las cociné en la freidora de aire pero tranquilamente se pueden hornear en horno común

Vamos con éste desafío, no les voy a decir que la masa de hojaldre es la mas fácil y sencilla del mundo , la verdad necesita mucho de nuestro tiempo y atención, pero es bueno intentarlo porque queda muy rica, en éste caso es una receta intermedia , no la que hacía mi abuela que le llevaba dos días o como la super rápida que tengo publicada (queda muy bien , a pesar de hacerse en un sólo paso, les dejo el enlace por si no la vieron ), pero para palmeritas , pastelitos , empanadas , fosforitos , vol-au-vent ... es mejor ésta con los dobleces y descanso, si se deciden ya me contarán 😃#masadehojaldre#palmeritas#masacasera#masas

Esta receta que les comparto, la aprendí mientras estudiaba en Utu, es ideal para tartas, empanadas al horno, torta de fiambre, pascualina.

Esta masa especial porque lleva las 3 harinas y se puede freezar envuelta en film mucho tiempo, aunque en mi caso la uso rápido porque no me resisto 😁

Receta sencilla, práctica y se disfruta muchísimo porque son caseras. ¡Manos a la obra!

Una vez que le agarras la mano la haces enseguida y podes cambiarle el sabor a ti gusto

#cuchillosarcosHoy he hecho el pan rápido, me dicen en casa que me ha salido muy bueno, será verdad porque ha quedado menos de la mitad !!!

Esta vez me ha salido muy bien, me di un susto cuando abrí la tapa de la panificadora, se salía de la cubeta, entonces pensé,¿Que he hecho esta vez para que crezca tanto? Y fue el mezclar la harina con la levadura, por si hacéis experimentos así os diré que el siguiente que he hecho cambio medidas, 350 ml de agua y 500 gr de harina, no se salió de la cubeta pero igual de esponjoso, el otro media 17 cm de altura

#1receta1árbolPan hecho en la panificadora Moulinex Pain Doré, estaba desayunando la avena y había dejado la caja fuera y al moverla cuando estaba haciendo el pan pensé, hoy pan diferente, de avena y quedó bien no lo encuentras entre el pan, solo notamos el sésamo

#cuchillosarcosHoy tenía invitados y decidí hacer algo diferente, pan con aceitunas. No os digo como estaba, comimos barbacoa, no sé qué estaba mejor...

Mi primer pan, contenta?? Sí, para ser el primero me quedó muy bien, que lo puedo hacer de más formas y mejor, seguro que sí.

#happymonday #delantaldoradoTenía un picorcillo agradable, quizás tenía que haber echado un poco más de pimienta, la próxima vez lo haré de otra forma

Desde pequeña (hace unos cuantos añitos) le pedía a mi madre a menudo en días de frío que me hiciera poleá. Es un postre que nos ha encantado de siempre en casa. Quise probar si lo podía hacer en la panificadora y el resultado ha sido muy bueno. Con el espesor justo y riquísima. Os dejo la receta por si la queréis probar. Es un postre que se toma templado o a temperatura ambiente. Si encima le ponemos un poco de canela molida por encima y unos trocitos de pan frito... es una delicia!!

Haciendo pruebas, hasta que me queda menos apelmazado

Hoy he hecho pan, con harina integral y de trigoHe utilizado levadura fresca y creo que lo haré más veces con esta levadura.

#recetasfit #delantaldorado

#Panificadora 🍞Pan hecho en panificadora Moulinex Pain Doré

Video receta: https://www.youtube.com/watch?v=fcBUTBmTl2I

Este es un pan de alta hidratación (85%), por lo que sale sale muy esponjoso. Lo primero hay que tener en cuenta el peso máximo que soporta tu panificadora. Este es un pan de 1.5kg hecho en la Moulinex Home Bread Baguette. Es muy probable que si tu panificadora tiene una sola pala, tengas que reducir los ingredientes proporcionalmente (por ej 335 gr agua - 400 gr harina para un pan de 750 gr)

#weekendreto

#orígenes

El pan lo voy controlando, ahora toca probar en la panificadora Moulinex Pain Doré qué tal los pasteles/bizcochos para desayunos y cafés de media tarde

#panificadoraHoy quería hacer algo dulce para el desayuno

Vi varias recetas de brownies pero ninguna me convencía del todo, así que hice una propia sacando ideas de entre todas las que había leído.El resultado ha sido fabuloso. Todo un éxito en casa!! Un trocito templado en el microondas y con un poco de sirope de chocolate por encima... Ummm😋