Doradas al horno

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

Aprovechando el viaje para la compra de ayer en éste tiempo de confinamiento, compré algo de pescado fresco para la comida. Había doradas, que nos encantan, y las preparé así de sencillo. Las acompañamos con una ensalada.

Doradas al horno

Aprovechando el viaje para la compra de ayer en éste tiempo de confinamiento, compré algo de pescado fresco para la comida. Había doradas, que nos encantan, y las preparé así de sencillo. Las acompañamos con una ensalada.

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Ingredientes

3 raciones
  1. 3doradas que pedí limpias para hacer al horno
  2. 6patatas medianas
  3. 1cebolla grande
  4. Vino blanco Chardonnay
  5. Especias: hierbas provenzales, pimienta negra molida y sal gruesa

Paso a paso

  1. 1

    Mientras calentamos el horno a 180º, pelamos las patatas, las cortamos en rodajas no muy gruesas y las repartimos en la bandeja del horno junto con la cebolla en juliana.

  2. 2

    Echamos hierbas provenzales por encima y salpimentamos al gusto. Presentamos las doradas sobre las patatas y la cebolla, previo echarles un poco de sal en la parte interior.

  3. 3

    Regamos todo con AOVE, añadimos un vaso de vino blanco, un poco de sal gruesa por encima, metemos la bandeja al horno entre 20 y 30 minutos y listo, a disfrutar del manjar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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Comentarios (2)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Que buenas Jesús! Nosotros hicimos lo mismo el otro día y la verdad que riquísimas. Espero que estéis todos bien ¡Un abrazo muy grande!

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