Pollo guisado en salsa light con arroz al coco
Después de una buena sesión deportiva, nada como disfrutar de un plato tan completo y riquísimo ☺️🍗
Pollo guisado en salsa light con arroz al coco
Después de una buena sesión deportiva, nada como disfrutar de un plato tan completo y riquísimo ☺️🍗
Paso a paso
- 1
Quitamos la piel del pollo y lo troceamos en dos partes. Lo sellamos en una olla y reservamos. Añadimos el ajo y la cebolla a la cacerola y sofreímos hasta que esté doradito, le añadimos el tomate troceado, el laurel y la sal.
- 2
Cuando esté la verdurita blandita, añadimos un vaso de agua y dejamos hervir, luego añadimos el pollo y un vaso de vino blanco. Tapamos y dejamos guisar por una hora.
- 3
Poner una cacerola con agua a hervir para el arroz. Le añadimos al agua una cucharada de aceite de coco y cuando esté hirviendo cocemos el arroz. Le dará un sabor muy curioso.
- 4
Cuando el pollo esté guisado servirlo con el arroz. La mezcla de sabores te sorprenderá. Buen provecho!
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