Manitas de cerdo a la andaluza

XAVIER
XAVIER @cook_16409463
Dark Side

Remontémonos a San Miguel de Allende a una tarde de música, vino, comida. Nos adentramos al restaurante español y nos ofrecen en el menú estas deliciosas manitas de cerdo acompañadas por un. Delicioso merlot cabernet , y cerramos con un ate con queso manchégo acompañado de un buen Carajillo

Manitas de cerdo a la andaluza

Remontémonos a San Miguel de Allende a una tarde de música, vino, comida. Nos adentramos al restaurante español y nos ofrecen en el menú estas deliciosas manitas de cerdo acompañadas por un. Delicioso merlot cabernet , y cerramos con un ate con queso manchégo acompañado de un buen Carajillo

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Ingredientes

  1. 1 Kgmanitas de cerdo
  2. 1cebolla
  3. 1pimiento verde
  4. 3Ajos
  5. 200 grjitomate
  6. 10 grpimentón
  7. 3 grpimienta entera
  8. al gustosal salvaje del mar
  9. 50 mlaceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Limpia y corta la cebolla y el pimiento

  2. 2

    El ajo es entro solo con una cortada por el centro profunda

  3. 3

    200 gr de jitomate molido

  4. 4

    Viertes los ingredientes en la olla express en este orden manitas cebolla y pimientos

  5. 5

    Continuamos virtiendo jitomate molido, sal, pimiento

  6. 6

    Seguimos virtiendo aceite de olivo, pimientos, pimentón

  7. 7

    Y para terminar agua aproximadamente un litro

  8. 8

    Lo dejamos por 1 hora en una olla exprés convencional

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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XAVIER
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Voy a compartir sabores y aromas de los lugares que se han quedado en mi memoria por su comida y tradiciones culinarias, cada receta será un viaje.
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