沙茶醬是很多食材畫龍點睛的好夥伴，讓清爽的金針菇與豆皮香氣濃郁，而紅蘿蔔只是讓顏色更漂亮~~#暖胃暖心

#好料日記參考IG大象發福廚房

金針菇防癌消脂，還有別名叫明天見，對於減脂是不錯的食材。#Cookpad廚藝賞2019

#好料日記

想把豆腐用平底鍋煎成金黃色需要花很多時間, 又不一定會成功, 所以我便試著用烤箱來烤豆腐, 希望能在省油省力的狀況下, 做出金黃色的煎豆腐, 沒想到效果不錯, 而這道菜也成了我們家餐桌上常見的佳餚之一.*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 如果家中的烤箱是傳統上下火的烤箱, 預熱溫度需要400度F或204度C, 烤的時間不變* 這道菜其實可以分開吃, 原味烤豆腐加上一點點醬油也很美味* 沙茶金針菇可以淋在燙青江菜上, 喜歡的話, 也可以加上一點 辣油, 超級絕配!!

肉絲可以換肉片，蒟蒻可以不用，是因為我想少吃澱粉怕餓，所以才放了蒟蒻😆比想像中還要搭的沙茶跟金針菇，很飯的一道（結果我偏偏要低碳好痛苦啊更多不專業分享請看「願你一生多吃雞腿少吃虧」https://www.facebook.com/shiki020#好料日記

我只是突然很餓看到冰箱有金針菇順手做了這道🤣（油放太多了不要介意😗

#全球烹飪#美味料理就醬做最愛營養菠菜，與金針菇拌炒，沙茶醬調味⋯就是美味。

腐皮吸飽了蔥香和醬香，吃起來還外酥內嫩 ，非常好吃！訣竅提示★豆皮下鍋前先沾裹一層蛋液再入鍋煎，可以讓豆皮更有外酥內嫩的口感。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog  

https://www.facebook.com/shiki020/videos/1270929589712505/↑料理紀錄影片更多不專業分享請看「願你一生多吃雞腿少吃虧」https://www.facebook.com/shiki020/其實這是剩菜料理XD為了做牛肉豆腐鍋，買了一盒牛肉，但量實在太多啦！反正牛肉都醃好啦，就拿來炒一炒吧~炒金針菇口感沒有空心菜好，加上用的是薄的火鍋肉片，金針菇出水後加上醃製牛肉的醬汁與洋蔥很鮮甜的，反而有種壽喜燒的FU~天冷了，洋蔥還很多，不如改天就來做壽喜燒吧！