En un bol mezclar la compota de manzanas con las pasas y la canela.

Colocar sobre la mesasda la mitad de los cuadraditos de masa que vamos a colocarle en el centro una cucharada del relleno, taparlo con otro cuadrado de masa en círculo precionar para que el relleno no escape, luego tome las puntas con pelliscos para formar los pastelitos.

Sumergirlos en la grasa caliente hasta dorárlos.

En otra cacerola ya tenemos el almíbar caliente , los pasamos y los colocamos en una fuente con una rejilla para que se escurra.

Los colocamos en una fuente, espolvoreamos con granas, y listos para comer!!