Rosquitas fritas

Name: Rosquitas fritas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina 000; 50 gr levadura fresca; 1 huevo; cantidad necesaria Agua tibia; c/n Azúcar; c/n Grasa o aceite para freír

Naty Sanger @naty_S87

Bahia blancA

Rosquitas fritas

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Naty Sanger @naty_S87

Rosquitas fritas

Guardada

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Ingredientes

1 kgharina 000
50 gr levadura fresca
1huevo
cantidad necesariaAgua tibia
c/nAzúcar
c/nGrasa o aceite para freír

Guardada

Paso a paso

1

Fermentar la levadura con una cucharita de azúcar, y harina luego incorpora agua tibia... Y revolver hasta que se disuelva los grumos dejar fermentar.
2

En un bowl colocar la harina 000 hacemos una corona, agregar 5 cucharadas de aceite y 1 cucharada de azúcar, luego el huevo, e incorporar el fermento de la levadura...por último agregar el agua tibia... Ojo no agua caliente porque se quema la harina y no va a leudar...mezclamos hasta que se forme una masa blanda...
3

Dejarla reposar 30' descansar.
4

Desgasificar(sacar el aire)de la masa.estirar con un palote y cortar en forma circular... si tenés cortante mejor...volver a dejar leudar por 20 min más.. y freír hasta dorar