لوبیاها را از شب قبل خیس کنید و آب آن را چند بار عوض کنید

لوبیاها را ۱ ساعت میپزیم ، بعد از آب در میاوریم ، آب لوبیاها را دور نریزید

پیاز را نگینی خرد کرد با زردچوبه ونمک و فلفل سیاه وسیر خرد شده تفت میدهیم. رب را اضافه میکنیم و لوبیا های نیم پز را اضافه میکنیم و ۱۰ دقیقه با هم تفت میدهیم

مواد را به آب لوبیاها اضافه میکنیم. تا ۳ ساعت بپزند.

سیب زمینی را نگینی خرد کرد و ۱۰ دقیقه در روغن تفت میدهیم. همراه با قارچ های خرد شده در نیم ساعت آخر پخت اضافه میکنیم.

مقدار بسیار بسیار کمی دارچین و آویشن اضافه می کنیم.

نوش جان.