Paso a paso
- 1
Se lava bien el pescado y se deja en sal en la noche anterior o 2 horas con sal y limón.
- 2
Se calienta un poquito de aceite en la sartén, luego se le agrega el ajo machacado, la cebolla picada bien finita y se refrita
- 3
Después el tomate finamente picado y los condimentos que desees utilizar como:pimienta, color caldo de gallina o el cubo que desees.
- 4
Después 1/2 taza de agua y por último mezclas y agregas el pescado a fuego medio por 30 minutos
- 5
Después procede hacer el arroz cómo te guste y a freír el plátano en trozos no muy grandes ni muy pequeños para que esté bien crocante
- 6
Cuando ya esté frito el plátano. Se pone un platico encima del plátano y encima un plato pequeño haciendo precio para luego refritar cada patacon.
- 7
Mientras el patacon refrita y el plátano está se pica muy fino el cilantro y por último cuando está el pescado se agrega el cilantro y se mezcla.
- 8
A disfrutar 😋
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