Kepiting Saus Padang

Sanitara_
Sanitara_ @Sanitaraa
Magelang, Jawa Tengah

masak sendiri lebih terjangkau dan lebih sehat ya teman-teman. lebih enak juga pastinya.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkepiting lokal ukuran sedang
  2. 4Sendok makan saus sambal
  3. 2Sendok makan saus tiram
  4. 1Butir telur ayam
  5. 3Lembar daun salam
  6. 5Lembar daun jeruk
  7. 1Batang daun bawang perai
  8. 1Sendok teh merica bubuk
  9. 1bh bawang bombai
  10. Garam secukupnya
  11. Gula pasir secukupnya
  12. 150 mlair rebusan kepiting
  13. Minyak goreng secukupnya
  14. Bumbu Halus
  15. 8Buah cabai merah besar
  16. 5Butir bawang merah
  17. 5Buah cabai rawit merah
  18. 3Siung bawang putih
  19. 3Butir kemiri disangrai
  20. 2Buah cabai rawit
  21. 2 cmjahe
  22. 1Ruas kunyit bakar

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kepiting yang masih hidup ke dalam air mendidih. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan insang serta kotoran yang ada di dalamnya.

  2. 2

    Cuci bersih kepiting, dan iris dan bawang serta rajang halus bawang bombai, lalu sisihkan

  3. 3

    Belender semua bumbu halus beri sedikit air.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus bersama bawang bombay, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.

  5. 5

    Masukkan Tambahkan saus tiram, saus sambal, kepiting, kemudian lanjutkan dengan air rebusan kepiting dan telur yang sudah dikocok lepas. Masak kepiting hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

  6. 6

    Sajikan kepiting saus padang dengan taburan daun bawang perai yang sudah diiris tadi. selamat mencoba

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Sanitara_
Sanitara_ @Sanitaraa
pada
Magelang, Jawa Tengah
✨Low Profile and Simple Person ✨IG @Sanitaraa ✨Yuk, sama- sama belajar masak 💕
Lebih banyak

Resep Serupa