Medialunas de grasa
Medialunas bien argentinas caseras y ricas, para acompañar desayunos y meriendas, o con el #mate o el #cafeconleche. Las medialunas de grasa junto a las medialunas dulces son las más típicas de todas las #facturas #facturasargentinas
Medialunas de grasa
Medialunas bien argentinas caseras y ricas, para acompañar desayunos y meriendas, o con el #mate o el #cafeconleche. Las medialunas de grasa junto a las medialunas dulces son las más típicas de todas las #facturas #facturasargentinas
Paso a paso
- 1
Colocar sobre la mesada en forma de corona,en el centro, la sal y el aceite.
- 2
Disolver la levadura en 100 cc de agua natural. Dejar espumar unos minutos en lugar tibio.
- 3
Agregar el azúcar a la levadura y verter en el centro de la harina.Ir agregando el agua y empezar a amasar.Incorporar el resto del agua y amasar enérgicamente, debe quedar una masa suave y lisa.
- 4
Colocar la masa sobre la mesada ligeramente aceitada y estirar en forma de rectángulo.
- 5
Mezclar la grasa con la harina hasta lograr una pasta algo cremosa.
- 6
Distribuir la mezcla (o empaste) sobre la masa.
- 7
Realizar un doblez y dejar en descanso 20 minutos.
- 8
Cortar por el medio y arrollar dos bastones.
- 9
Descansar 20 minutos, estirar la masa , cotar en triańgulos , estirarlo un poco , arrollar empezándo por la parte mas ancha , formando las medialunas.
- 10
Acomodar en placas enmantecadas.
- 11
Dejar leudar y cocinar en horno a 180° C durante 20 minutos, que queden doradita.
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