Paso a paso
- 1
Voy mezclando los ingredientes y agrego la leche tibia hasta que la masa vaya tomando forma. Luego la coloco a la masa en la mesada y le amaso bastante con algunos golpecitos. Hasta lograr que quede blanda.
- 2
Separo en 2 bollos y dejo leudar unos 40' luego que crecieron amaso saco el aire, en la bandeja coloco un poco de harina, armo el pan y al horno a 280 grados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Flavia le encantará ver cómo quedó.
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La receta consta de sólo 3 huevos, para calcular la cantidad exacta de harina y azúcar se debe de multiplicar por 10, la cantidad que salga sería lo que se usará de azúcar y harina. En este caso como mencioné son 3 huevos y sería en total 30 gr de azúcar y harina. También lleva dos cucharadas de miel, este sirve para la elasticidad y que no se quiebre, y la esencia del que cada uno prefiera;en mi caso uso de naranja, aproximadamente tres cucharitas ya que al tener poca harina el olor del huevo suele ser muy fuerte.En mi casa somos aproximadamente 6 personas pero normalmente a cada uno le suelo servir dos rebanadas incluso sigue sobrando para el día siguiente, todo dependería del grosor en el que se corta y el tamaño de la bandeja en la que se hornea.
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