Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tamizar la harina, el polvo de hornear y el azúcar
- 2
Agregar la manteca a temperatura ambiente. Les queda así
- 3
Batir en una taza apenas los 2 huevos, agregar la vainilla, la cucharada de agua y la ralladura. Agregar a la mezcla de harina e ingredientes secos.
- 4
Ir uniendo los ingredientes y formar una masa. Si queda muy húmeda pueden ir agregándole harina y dejarla en la heladera por 30 minutos para que sea más fácil estirar.
- 5
Mientras pueden cortar el dulce de membrillo y agregarle dos cucharadas de agua. Calentar en microondas por 1 minuto y medio aproximadamente para que sea más fácil pisarlo.
- 6
Enmantecar bien el molde. Separar 1/4 de la masa para hacer las tiritas. Ir poniendo el resto de la masa en el molde hasta el borde y sobre la misma el membrillo.
- 7
Estirar la masa que reservamos con bastante harina y cortar las tiras.
- 8
Meter en horno precalentado a 180 grados por 35 o 40 minutos aproximadamente. Pueden ponerle coco rallado si gustan.
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