Berenjenas rellenas

Jordi Delgado Carbonell
Jordi Delgado Carbonell @jorge_36505058

Es una recta fácil muy Eskisita

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Ingredientes

45'
6 porciones

Paso a paso

45'
  1. 1

    Ingredientes, faltan los champis.

  2. 2

    Encender el horno a 180°, y cortamos las berenjenas por la 1/2, recortar los bordes, y hacer unas cruces, sin llegar al fondo, poner sal, aceite y pimienta, al horno durante 20'

  3. 3

    Sacar del horno, y con una cuchara, sacar la pulpa de las berenjenas, reservar.

  4. 4

    En una sartén, ponemos un poco de aceite y doramos la cebolla, cuando tome color ponemos la carne, la pulpa de las berenjenas, picada con el cuchillo y los champis picados, no mucho, sal y Pimienta hasta que esté bien hecha.

  5. 5

    Rellenamos las berenjenas, y encendemos el gratinador.

  6. 6

    Cubrimos con el queso bien, y al horno hasta que veáis que están gratinadas. Espero que os gusten como a mi y sencillo no????

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Jordi Delgado Carbonell
Jordi Delgado Carbonell @jorge_36505058

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