Chapata de pollo con aires italianos
José Luis Oliveira Pereira @cook_4069174
Hoy traemos un sabroso bocata que haremos con un buen pan chapata, para el día del sandwich.
https://boproveito.blogspot.com.es/2016/02/chapata-de-pollo-con-aires-italianos.html
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Abrimos el pan a lo largo, retiramos la miga sobrante y untamos con mantequilla. La mantequilla va a hacer una película entre el pan y el compango y evitará que se nos humedezca en exceso.
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Llenamos nuestro bocata con una base de brotes de ensalada, fiambre de pollo, pesto untado, pimientos (que abriremos con anterioridad), queso, salchichón de pavo, tomates (escurridos del aceite), pepinillos cortados en láminas y ya por encima de todo la tapa del pan.
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Envolvemos bien con film transparente, ponemos un peso por encima y llevamos a la nevera por lo menos unas cuatro horas.
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En el momento del uso, desenvolvemos y cortamos en trozos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Luis Oliveira Pereira le encantará ver cómo quedó.
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