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Ingredientes

  1. 1cebolla cortada en cuartos
  2. 1/2morrón cortado grande
  3. 2cebollas de verdeo picadas
  4. 1zanahoria cortada fina
  5. 1 tazarepollo blanco cortado finito
  6. 1 tazarepollo colorado cortado finito
  7. 2 tazasarvejas hervidas
  8. 4florcitas de brócoli al vapor
  9. Perejil
  10. especias
  11. 1/2 cucharada técomino en polvo
  12. 1/2 cucharada técúrcuma
  13. 1/2 cucharadate de jengibre en polvo
  14. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    En una cacerola colocar el aceite en el fondo y dejar entibiar. Agregar las especias y mover un poquito. Colocar la cebola y el morrón.

  2. 2

    Dejar que se impregnen de las especias y agregar el verdeo. Verter un chorrito de agua y tapar. Cocinar a fuego lento oor un rato.

  3. 3

    Incorporar los vegetales restantes y tapar. Luego de 2 minutos estará listo. Decorar con perejil al servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Gabriela Leonangeli
Banfield
Diplomada en gasrtronomia y alta cocina."Cocinar es hacer trozos de amor comestibles" instagram @olaquino.es.saludable
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