Helado de chayote

Lourdes González
Lourdes González @gigino
CDMX México

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Ingredientes

  1. 180 gramosazúcar o edulcorante al gusto
  2. 1limón (jugo y ralladura)
  3. 1naranja (jugo y ralladura)
  4. 1/3chayote crudo
  5. 5 tazashielo (aproximadamente)

Paso a paso

  1. 1

    En una licuadora o procesador se ponen el azúcar y las pieles del limón y la naranja a que se pulvericen.

  2. 2

    Se agrega el chayote crudo troceado con todo y piel con los jugos y se empieza a moler.

  3. 3

    Cuando se ha molido un poco, se le agrega el hielo hasta que tome la consistencia de un sorbete.

  4. 4

    Se lleva al congelador por 1 hora. Se sirve en copas solo o con un chorro de licor. Probado, queda muy bien con ginebra, ron oscuro o algún licor de frutas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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