Ingredientes

  1. 100 grmargarina
  2. 200 grazúcar
  3. 1huevo
  4. 1 chorroesencia de vainilla
  5. 1naranja o limón (ralladura)
  6. 350 grharina 0000
  7. 1 cditapolvo p/ hornear
  8. 500 grdulce membrillo o batata

Paso a paso

  1. 1

    Primero hacemos un cremado con la margarina y el azúcar, luego le agregamos la ralladura, la esencia de vainilla también el huevo y mezclamos.

  2. 2

    Tamizamos la harina junto con el polvo para hornear y lo agregamos a la mezcla anterior, comenzamos a unir todo sin amasar demasiado (si es posible sin amasar) y luego envolvemos en papel film o una bolsa limpia y dejamos reposar en la heladera unos 30 minutos.

  3. 3

    Mientras la masa reposa vamos a colocar en una olla el dulce cortado en cubitos con un chorro de agua caliente y vamos a llevar al fuego hasta formar una pasta homogénea.

  4. 4

    Dividimos la masa en dos, colocamos harina en la mesada y estiramos una de las masas con un palote y la colocamos en un molde enmantecado y enharinado, colocamos el dulce por encima y vamos a estirar la otra masa, cortar en tiras y colocar por encima del dulce.

  5. 5

    Cocinamos unos 40 minutos en horno 180° previamente calentado.

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Cαmılα Anαhı́ Pαez
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