Pastel de carne Murciano
Este pastel ...es salado y es de carne de ternera..Típico de Murcia, lo tienen en todas las pastelerías y confiterías durante todo el año..Puede ser un almuerzo...cena..si se acompaña de una cervecita y un plato de olivas....mejor...jeje..
También están los especiales... que también llevan sesos....
Hay de dos tamaños el pequeño que es para una persona sola y el familiar como este que da para unos 6( bueno según se corte....)
Pastel de carne Murciano
Este pastel ...es salado y es de carne de ternera..Típico de Murcia, lo tienen en todas las pastelerías y confiterías durante todo el año..Puede ser un almuerzo...cena..si se acompaña de una cervecita y un plato de olivas....mejor...jeje..
También están los especiales... que también llevan sesos....
Hay de dos tamaños el pequeño que es para una persona sola y el familiar como este que da para unos 6( bueno según se corte....)
Paso a paso
- 1
La masas yo la utilice comprada.
- 2
Se cuece el trozo de ternera con los ajos, el laurel, sal y pimienta en grano, se reserva un poco del caldo nos hará falta después.
- 3
Se pone la masa brisa sobre una bandeja de horno...se coloca la carne picada de ternera (cruda) un poco de sal, el trozo de carne que hemos cocido en trocitos grandes que se vean....no ser roñosos.
- 4
Los huevos duros cortados en cuartos..por todo el pastel... y unos trocitos de chorizo por todo el pastel... se le echa por encima un poco del caldo de cocer la carne.
- 5
Se tapa con la masa de hojaldre (el original lleva una tapa como en espiral) yo le hice unos cortes con rodillo de cortar el hojaldre.
- 6
Se pinta con huevo batido.
- 7
Y se mete al horno precalentado.a 180°
- 8
Hasta que este bien dorado.
- 9
Se suele tomar caliente...aunque también esta rico frío.
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