Hamburguesas de Tofu, zanahoria y puerro

Dores Rial
Dores Rial @doresrial
Galicia, España

#delantaldorado #triviumdecocina Aún no habéis probado el Tofu?? Esta receta para hacer unas hamburguesas a la plancha es fácil, sana y rica. 😋

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 250 grs.tofu
  2. 5 c.s harina común
  3. 5 c.s pan rallado
  4. 5 c.s salsa soja
  5. 1 pizcafinas hierbas
  6. 2zanahorias
  7. 1puerro
  8. 1 dienteajo
  9. 1 pizcasal
  10. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Pasamos el tofu por un papel de cocina para quitar el exceso de agua. En un bol Desmenuzamos el tofu. Añadimos, salsa de soja, harina, pan rallado y finas hierbas. Mezclamos todo muy bien y reservamos en la nevera.

  2. 2

    En una sartén, salteamos la zanahoria rallada con el ajo y el puerro picaditos. Rehogamos con un chorrito de aceite y una pizca de sal hasta que la verdura esté blanda. Retiramos y la agregamos a la mezcla de tofu. Mezclamos hasta que los ingredientes estén bien integrados.

  3. 3

    Dejamos reposar en nevera unos 30 min. Ponemos una sartén al fuego con una gota de aceite. Vamos cogiendo porciones de masa con las manos humedecidas, hacemos una bola, la aplanamos y las doramos en la plancha por las dos caras a fuego medio-bajo o el tofu se quemará.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Dores Rial
Dores Rial @doresrial
Galicia, España

Recetas similares