Tortas fritas
Cintia Rojas @cintia_limonysal
Paso a paso
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Hacemos una corona con la harina y en el centro ponemos la grasa con la sal muera, unimos todo bien y amasamos hasta obtener una masa lisa y suave, siempre tengan un poco de harina de más por si les hace falta. Amacen bien bien es el secreto (al menos para mí)
- 2
Mientras descansa un poco la masa, ponemos al fuego el sartén junto con el aceite y la grasa, puede ser mitad y mitad.
- 3
Hacemos bolitas y estiramos con un palo de amasar o lo que tengan, no muy finitas. Cuando el aceite esté bien caliente vamos poniendo las tortas con cuidado, el aceite caliente y el amasado van a hacer que las tortas se inflen y tengan ese airecito. Y listo!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cintia Rojas le encantará ver cómo quedó.
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