Rollitos de jamón gratinados
Estos rollitos los hice el otro dia, como eran para aperitivo los corte en trozos pequeños el resultado muy bueno, gustaron mucho y son diferentes a ver si a vosotros os gustan.
Rollitos de jamón gratinados
Estos rollitos los hice el otro dia, como eran para aperitivo los corte en trozos pequeños el resultado muy bueno, gustaron mucho y son diferentes a ver si a vosotros os gustan.
Paso a paso
- 1
Ponemos una sartén al fuego y añadimos las tres cucharadas de aceite, luego añadimos la cebolla cortada en trozos pequeños y dejamos hacer unos tres minutos, para añadir el jamón dulce y el jamón serrano tambien picados en trozos muy pequeños, dejamos hacer otros tres minutos.
- 2
Mientras, picamos los champiñones también muy menuditos, pasados los tres minutos añadimos los champiñones y dejamos otros tres minutos. Mientras preparamos una bechamel.
- 3
En una sartén ponemos la harina y tostamos con la mantequilla, luego añadimos la leche y removemos seguido para que no queden grumos. Añadimos un poco sal.
- 4
Cuando la tengamos hecha añadimos un poco a la sartén que tiene el jamón y los champiñones, dejamos enfriar un ratito y luego procedemos a hacer los rollitos.
- 5
Cogemos una loncha de jamón cocido y la estiramos, con una cuchara, añadimos un poco de relleno y envolvemos la loncha, hacemos asi hasta acabar las lonchas.
- 6
En una fuente para horno ponemos todas las lonchas y encima de ellas colocamos la bechamel que nos sobró. Colocamos por encima de todas ellas y encima ponemos el queso rallado gruyere.
- 7
Metemos al horno precalentado a 190 grados y dejamos gratinar; cuando estén gratinados sacamos del horno y dejamos enfriar, luego cortamos en trozos pequeños y servimos.
- 8
También los podemos servir enteros eso depende de cada gusto.
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