Calabacines rellenos
#weekendreto #delantaldorado
Está muy rico y muy suave para una cena.
Calabacines rellenos
#weekendreto #delantaldorado
Está muy rico y muy suave para una cena.
Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos el calabacín por la mitad, y cada mitad la cortamos por la mitad abriéndola. Le quitamos la carne del calabacín, lo ponemos en una bandeja de horno, echamos sal y lo metemos al horno a 180º C durante 30 min.
- 2
Mientras que se hace en el horno, hacemos el sofrito. Echamos en la sartén la carne del calabacín y la cebolla (cuidado con la sal ya que el jamón es salado). Una vez rehogada le echamos los huevos sin batir mezclando primero las claras y después las yemas, así se queda más cremoso.
- 3
Una vez bien mezclado con los huevos, apartamos, le echamos el jamón, sacamos el calabacín del horno y los rellenamos con el sofrito. Echamos el queso rallado y al horno hasta gratinar. Una vez gratinado listo para el paladar.
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