Bistec Salteado

Name: Bistec Salteado
Yield: 1 ración
Cuisine: panameñas
Ingredients: 125 gr carne de res suave; 1 cdta orégano; 1 pizca comino; 2 oz aceite de oliva; 1/4 de cebolla en plumas; 1 tomate romana en julianas; 1/2 Ají Rojo en julianas; 2 dientes ajos picaditos; 2 hojas culantro picaditas; al gusto Sal y pimienta; 1 cdta salsa de soja; 2 oz aceite de girasol para saltear

carunovi @carunovi

Panamá

¡Dice mi papá, más fácil que pegarle a un borracho!Marinado para realzar sabor y suavizar las fibras.

Bistec Salteado

carunovi @carunovi

Panamá

¡Dice mi papá, más fácil que pegarle a un borracho!Marinado para realzar sabor y suavizar las fibras.

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Ingredientes

15 minutos

1 ración

125 grcarne de res suave
1 cdtaorégano
1 pizcacomino
2 ozaceite de oliva
1/4de cebolla en plumas
1tomate romana en julianas
1/2Ají Rojo en julianas
2 dientesajos picaditos
2 hojasculantro picaditas
al gustoSal y pimienta
1 cdtasalsa de soja
2 ozaceite de girasol para saltear

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Paso a paso

15 minutos

1

Cortamos en tiras de 1 cm el bistec, lo sazonamos y untamos con el aceite de oliva, orégano y comino, dejamos reposar 10 minutos.
2

OPCIONAL: puedes agregarle 1 cda de jengibre fresco recién rallado, para darle un giro al marinado.
3

En sartén caliente a fuego máximo agregamos el aceite y a punto de humo salteamos la carne 2 minutos. Agregamos ajos y salteamos 15 segundos.
4

Agregamos cebolla, Ají y salteamos 1 minuto más. Adentro tomates, rectificamos sal, salsa de soja y acabamos con el culantro, tapamos 1 minuto y listo. Apagamos fuego y dejamos 3 minutos con el calor residual que termine la salsa.

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carunovi @carunovi

jueves, 21 de abril de 2022 a las 01:39 AM

Panamá

La comida es una de mis pasiones, cocino con libertad y sentimientos, para regalarte una experiencia que la sientas en el alma.Instagram: https://www.instagram.com/carunochef/Facebook: https://www.facebook.com/Carunofood/

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Bistecs Salteado

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