Poner en una taza la levadura con un poco de agua tibia con media cucharita de azúcar, lo revolves y poner una cucharada de harina, esperar que fermente.

Poner harina en la mesa mezclar con la sal y después ponerla en forma corona, pones la grasa, un poco de agua y empezas a unir un poco, pones el chicharrón.

Después poner por arriba el fermento y empezar a unir, una vez que se unió, empezar amasar por 20 minutos

La dejas reposar hasta que triplique su volumen, una vez que este separar la masa en 4 y hacer la forma que quieran

Yo hice con 4 kilos de harina por eso hay muchos panes en la foto pero subí la receta solo con 1 kilo de harina que alcanzan para 4 panes:)