Sepia con patatas y alcachofas
Kiko @cook_1105399
Esta es una receta de casa de siempre, con algunos toques personales.Cuesta poco de hacer y para cenar de maravilla.
Sabor exquisito, te gustará.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Los ingredientes
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Olla ancha con aceite de oliva a calentar, vertir la cebolla troceadita, el diente de ajo troceadito.Cuando empiece a estar casi hecha la cebolla, añades el bacalao desmenuzado, dos vueltas y añades la sepia troceada a tacos no demasiado grandes.
- 3
Mientras se va haciendo la sepia, pon en un cazo a calentar un poco de agua.
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Cuando veas que está casi hecha la sepia, añades las alcachofas primero.
- 5
A continuación las patatas a tacos no demasiado grandes, le das unas vueltas.
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Añadir la cucharadita de pimeton dulce y lo remueves.
- 7
Sin que se queme el pimentón dulce, añadir el laurel y el agua caliente, cuando empiece a hervir, bajas el fuego y semi-tapas la olla, unos 20-25 minutos
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Controla que no se te acabe del todo el caldo, apagas y dejar reposar 5 minutos.
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Emplatar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
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Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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