Espaguetis con setas

Olla con agua a calentar, cuando empieza a hervir, pones bastante sal, la hoja de laurel, los Espaguetis y dos cucharadas de aceite de oliva.

Dejar cocer. ¿cuando sabrás que están buenos? pues sacas uno y lo tiras en la pared alicatada de la cocina, si se queda pegado, ya están buenos.

Escurrir y mojar bien con agua fría, para que quede el punto de cocción al dente.

Sartén amplia, calentar el vasito de aceite de oliva, verter primeros las setas (cortaditas), dos vueltas y los ajos tiernos (pelados, limpios y a trocitos), salpimentar (sal y muy poco de pimienta),

Bajas el fuego y que se vayan cociendo a poco a poco, removiendo de vez en cuando (que no se peguen), cuando ya se han dorado algo, ya los tienes buenos.

Coger los espaguetis y mezclar con la salsa (setas y ajos tiernos) y también añadir DOS cucharadas de queso de philadelphia.

Para removerlo todo bien, hasta que lo veas bien mezclado y a servir.