Tallarines con magro, queso y salsa agridulce
Hoy me he encontrado con una sorpresa. Había dejado magro a trocitos en la nevera y mi hija Marian tenía que preparar la comida.
Se le ocurrido esta receta que os presento, con mezcla de sabores y una nueva forma de preparar tallarines.
Le he dado las gracias y me he alegrado de que empiece a inventar en cocina.
Su familia cuando la forme, estara salvada con ella en casa y trabajando.
Tallarines con magro, queso y salsa agridulce
Hoy me he encontrado con una sorpresa. Había dejado magro a trocitos en la nevera y mi hija Marian tenía que preparar la comida.
Se le ocurrido esta receta que os presento, con mezcla de sabores y una nueva forma de preparar tallarines.
Le he dado las gracias y me he alegrado de que empiece a inventar en cocina.
Su familia cuando la forme, estara salvada con ella en casa y trabajando.
Paso a paso
- 1
Los ingredientes
- 2
Sartén con poco aceite, poner el magro (+ sal) para que se haga a fuego lento y añadir la cebolla a trocitos para rehogarla a fuego lento.
- 3
Salsa.: En un cuenco, mezclar los tres ingredientes el aceite, el vinagre y la miel de romero, remover hasta que lo veas homogéneo. Rallar el queso y reservar.
- 4
Olla para cocer la pasta con algo de sal y chorrito de aceite, después escurrir y regar con aceite de oliva para que no se pegue.
- 5
Mezclar los tallarines con el queso rallado poco a poco.
- 6
Añadir el magro y la cebolla, remover bien, con toque de albahaca.
- 7
Servir el plato de cada uno, con la salsa en un cuenco para que se sirva al gusto (yo lo he preferido bien regadito de salsa, estaba riquísima).
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