Ensalada de Atún con fideos y quinua roja

Fanny Flores
Fanny Flores @cook_19302701

Ensalada de Atún con fideos y quinua roja

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Ingredientes

2 porciones
  1. 1 lataatún en trozos
  2. 1/4 kgfideos
  3. Brócoli, zanahoria, alverjas, zanahoria (cocidas)
  4. Palta, pepino, lechuga
  5. Huevo duro y aceituna negra(decorar),aceite de oliva y sal
  6. Jugo de limón, salsa vinagreta o mayonesa
  7. Quinua roja sancochada

Paso a paso

  1. 1

    Sancochar las verduras, zanahoria, brócoli, alverjas, aparte sancochar fideo de tu preferencia.

  2. 2

    En otra olla sancochar la quinua roja o negra (son apropiada para ensaladas).

  3. 3

    Mezclar todo con el resto de ingredientes, pepino picado, atún, palta, lechuga en trozos, y sazonar con sal, mayonesa o salsa vinagreta y aceite de oliva.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fanny Flores
Fanny Flores @cook_19302701

Comentarios

Nina Culqui Muñoz
Nina Culqui Muñoz @NinaCM
Qué linda presentación, esos colores y ademas se ve delicioso, Fanny! Felicitaciones por tu receta 👏🏼🤗

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