Sopa San Valentín
No es fácil seguir el mismo camino todos los días, así que cambiando de lugar, de mesa y comida, te encuentras con esta receta: " La sopa de pescado y marisco", con una serie de toques (espaguetis de mar, colorante o azafrán, sal...), que le dan color y mejor sabor, fuera de lo común.
El marisco favorece al estímulo sexual tanto en hombres como en mujeres. El término afrodisiaco se remonta a la época de los griegos, su origen procede de la diosa griega Afrodita, nacida a partir de la espuma del mar, es la divinidad griega que simboliza lo sensual, lo erótico y lo placentero. Los espagueti de mar, le han dado el toque de este día de San Valentín. Gracias por leer la receta y que nos aproveche a todos/as. GXL.
Sopa San Valentín
No es fácil seguir el mismo camino todos los días, así que cambiando de lugar, de mesa y comida, te encuentras con esta receta: " La sopa de pescado y marisco", con una serie de toques (espaguetis de mar, colorante o azafrán, sal...), que le dan color y mejor sabor, fuera de lo común.
El marisco favorece al estímulo sexual tanto en hombres como en mujeres. El término afrodisiaco se remonta a la época de los griegos, su origen procede de la diosa griega Afrodita, nacida a partir de la espuma del mar, es la divinidad griega que simboliza lo sensual, lo erótico y lo placentero. Los espagueti de mar, le han dado el toque de este día de San Valentín. Gracias por leer la receta y que nos aproveche a todos/as. GXL.
Paso a paso
- 1
Los Ingredientes. Aquí hay huesos y mariscos de sobra. Con el caldo de pescado que preparo, tendrás caldo para esta sopa y una comida o dos más que lo quieras aprovechar. Tienes una receta de como hacer el caldo de pescado.
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Los Espaguetis de mar, ponerlos a remojo unos 15 minutos, sacarlo, escurrir y reservar.
- 3
Pelar la cebolla y cortarla a trocitos pequeñitos.
- 4
Caldo de pescado.- Coger la olla, poner aceite de oliva (cantidad generosa) y sofreír primero los huesos de emperador, por todas sus caras (+ sal). Después los langostinos unas vueltas y a continuación la cebolla(+sal) hasta que esté blandita.
- 5
Haz el tomate triturado y ponlo, añade el colorante o azafrán. Sofreir hasta que se integre el tomate con todos los trozos.
- 6
Añade dos vasos de agua caliente, para que haga la primera ebullición y se mezclen bien todos los ingredientes.
- 7
Después añade más agua (aproximadamente 2 litros). Dejar cocer unos 30 minutos a fuego medio.
- 8
Apagar y colar el caldo, para reservar. Del que aprovecharás una parte para esta sopa.
- 9
La sopa:
- 10
Coger la olla, poner algo de aceite (ahora poco aceite) y sofreír (unas vueltas) la combinación pelada de pescado y marisco.
- 11
Después verter los espaguetis de mar, mezclarlos con el pescado y marisco (dos vueltas).
- 12
Finalmente añadir el caldo de pescado anterior, para cuando empiece a hervir (rectificar de sal).
- 13
Se añade la pasta (fideos de verdura).
- 14
Dejar cocer unos 10 minutos. Apagar.
- 15
Emplatar y servir en caliente.
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