Mini Pavlova

Me sobraron unas claras de huevo del otro día que hice una crema y claro, no se va a tirar, así que hice esta tarta Pavlova. La típica es rellenarla de nata, pero esta vez la hice de crema de limón. #glutenfree

La Pavlova es un tipo de tarta caracterizada por su ligereza y delicadeza. Pero no sólo eso; su presentación es su mejor tarjeta de visita, pues, además de su indiscutible base de merengue, suele ir acompañada de una deliciosa crema chantilly y, generalmente, frutos rojos. Irresistible, ¿verdad? Aún así, las distintas combinaciones que se nos puedan ocurrir son casi infinitas y todas deliciosas.Como su nombre sugiere, fue creada en honor de Anna Matveyevna Pavlova, la famosa bailarina de ballet rusa a principios del siglo XX, con motivo -según sostienen algunos- de su visita a Australia a mediados de la década de los años 30 por el chef del hotel donde se hospedaba (aunque desde Nueva Zelanda también reclaman su autoría; ¡me encantan estas polémicas gastronómicas!).Desde entonces no ha hecho más que deleitar los paladares y vestir innumerables mesas a lo ancho y largo del planeta.Esta vez he decidido hacer la versión individual de este emblemático postre, que siempre suele resultar muy atractiva y así cada cual pueda dar buena cuenta de su plato ;)

Con las claras de los huevos he creado esta versión de la clásica pavlova, que proporciona una mezcla de texturas y sabores increíbles.Por un lado, el crujiente y dulce merengue francés. Por otro, la acidez y la ligereza del mousse de cítricos (opción con o sin nata). Y para unirlo todo, el toque líquido del chocolate.Antes de empezar, algunos consejos que me han ayudado para un merengue francés perfecto:- Huevos mejor a temperatura ambiente.- Utensilios limpios y secos. Evitar trazas de yema en las claras.- Cantidad de azúcar ha de ser el doble de peso de las claras (cuanto más azúcar más duro será el merengue)- Batir a velocidad media-alta, mejor que tarde que no batir demasiado.- Hornear de inmediato para que no baje.El resto os lo voy contando....#mirecetario😉En Instagram: Cook_and_jud

Me encsnta esta receta, es fácil y es tan versátil, tanto el relleno como la fruta puedes cambiar según la que tengas a mano.

#RecetasDulces

Tenía muchas ganas de compartir con todos esta receta. Mucha gente me pregunta que cual es mi secreto para que las pavlovas queden firmes y no pierdan la forma antes incluso de entrar al horno, y el único secreto que le encuentro es ¡la paciencia! El proceso de formar nuestro merengue hay que hacerlo despacito porque nos interesa al principio sobre todo hacer muchas burbujitas pequeñas que aportarán estabilidad a nuestro merengue. Otro punto a favor de esta receta es que es - Sin gluten y sin lactosa-. Toma nota y anímate a hacerlas.#mirecetario

Otra receta típica para el verano. Se puede hacer con fresas, frambuesas, frutas del bosque.....

Vídeo Receta: https://www.youtube.com/watch?v=pv9fB-XF3qo

Otro postre que tenía ganas de probar y qué descubrimiento.!! O my god, puro vicio para los amantes del dulce.Debo tener el nivel de azúcar por las nubes después de esto!Lo habitual es utilizar fresas y frutos rojos pero yo he aprovechado fruta que tenía en casa , una ciruela y un kiwi.

Un postre fácil y delicioso

Uno de los postres que más éxito en nuestras celebraciones es la famosa tarta Pavlova, que recibe su nombre por la bailarina Anna Pavlova para quien fue preparada por primera vez.Esta tarta es muy fácil de hacer pero hay que seguir los pasos al pie de la letra para que el resultado sea bueno.

Pavlova al estilo inglés.

Uno de mis postres favoritos! No pasa desapercibido para ningún invitado. Me encanta prepararlo y comerlo.

🥚🥚🥚🍓🍓🥛La pavlova es un postre muy conocido tanto en Australia como en Nueva Zelanda. Consiste en una base de merengue sobre la cual se pone nata y trozos de fruta, toma su nombre de la bailarina rusa Anna Pavlova, y fue en su honor que se dice se hizo por primera vez.#losJuegosdeCookpad

Se la hice a mi madre para regalarle en su día #dulces

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=U4_tp5zaqo8Tarta Pavlova, una tarta con un contraste delicioso, por una parte el crujiente exterior del merengue y su interior tierno y la suave crema chantilly con la dulzura y acidez de los frutos rojos en general un postre exquisito.

La tarta Pavlova es un famoso y antiguo postre elaborado con merengue, denominado así en honor de la famosa bailarina rusa Anna Pávlova. Es un pastel crujiente por fuera y muy cremoso y ligero por dentro. #RevistaCookpad #tarta #tartapavlova

#DelantalGlobal2024 + #Snackscaseros

Versión individual de la archifamosa Tarta Pavlova, de principios del siglo pasado y en honor de Anna Pavlova, bailarina rusa. Sutil y delicada como el ballet, ligera y sabrosa. Con el toque de fresa definitivo. Les dejo el vídeo por si las dudas: https://youtu.be/jeFEVER0vaM

Hola chic@s ¿Que tal vuestra semana? 😊Hoy os traigo la receta de unas deliciosas pavlovas 😍 para mi estas pavlovas son tan especiales, y os cuento que lo son porque las hicimos en las oficinas de Cookpad (Alicante), Alba Rodríguez (2° Finalista de Bake off) y yo, en la masterclass que gané en el concurso de Cookpad 😊 Os dejo la receta de las pavlovas y el relleno ♥️ y os pondré algunas fotos de la tarde que pasamos. #mirecetario

#dulce Hoy vamos a preparar la famosa tarta Pavlova es uno de esos pasteles que te dejan con la boca abierta.Un nido de merengue cubierto de una crema de Mascarpone y frutas frescas...Es una estupenda combinación de sabores y texturas. El merengue nos queda crujiente por fuera, pero suave por el centro.La tarta Pavlova es una de las grandes tartas con nombre propio de la pastelería clásica internacional.Es una delicia! Os aseguro!El merengue mejor preparar con cierta antelación, y añadir la crema y la fruta fresca en el último momento ya que podrían humedecerlo y fastidiar la consistencia. Podéis disfrutar del vídeo receta en mi canal YouTube DarixLAB : https://youtu.be/W0dQQroAvPc#VídeoSanValentin

Sigo aprovechando las últimas fresas, tan agradables, tan vistosas y tentadoras en todos los postres.Pavlova, una tarta sencilla de merengue, crema chantilly y fresas.

Éste es un postre ligero y delicioso, que consta de una base de merengue horneado, coronado por una capa de nata y fresas. Es perfecto para utilizar las claras que nos hayan podido sobrar de otra receta. Espero que disfrutéis de ésta receta! #huevos

La típica receta de la tarta pavlova.El otro día hice un bracito de nata y yema quemada y con las sobras de los productos para hacerlo se obtienen los ingredientes para esta tarta. Así que con los ingredientes se hacen dos diferentes sin tirar nada: claras, nata, azúcar y frutos del bosque.

La pavlova es una receta crujiente y ligera muy especial que tradicionalmente se prepara con frutos rojos. En este caso tenemos esta de nutella a base de chocolate. Más info en mi blog

La pavlova es de esos postres que llevaba mucho tiempo queriendo hacer. Pero tiene algunos puntos un poco delicados que son importantes para que salga perfecta. Yo la hice con frutas variadas y también algunas flores naturales y el relleno lleva un mango curd y frosting de queso🥰

#LosJuegosDeCookpad (2ª ronda Oceanía)Una tarta creada para la bailarina Anna Pavlova en los años 20, aunque no está claro si se creó en Australia o en Nueva Zelanda.Yo he cambiado un poco la receta original, pero os aseguro que está riquísima

Yo hice dos porciones con esas cantidades, pero se puede hacer una única pavlova más grande