Flan de chocolate

Jonathan Matamoros
Jonathan Matamoros @cook_21810336
Ecuador

Esta receta cuenta con otros ingredientes, pero por motivos de cuarentena, suplante algunos ingredientes, espero que les sea de ayuda en estos momento difíciles

Flan de chocolate

Esta receta cuenta con otros ingredientes, pero por motivos de cuarentena, suplante algunos ingredientes, espero que les sea de ayuda en estos momento difíciles

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Ingredientes

10 Porciones
  1. 245 mlleche
  2. 400 grchocoate en barra
  3. 8huevos
  4. 140 grazúcar
  5. 5 grmaicena
  6. 3 mlesencia de vainilla
  7. 175 mlcrema de leche

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos agregando la leche y la barra de chocoate en una olla hasta que el chocolate disuelva

  2. 2

    Una vez lista, en la licuadora agregamos nuestra mezcla disuelta, los huevos, el azúcar, la maicena, la esencia de vainilla y la crema de leche y a licuar por 3 minutos

  3. 3

    Mientras que esta licuando nuestra mezcla, agregamos en el molde que vamos a usar el azúcar para llevarlo a fuego bajo para que se haga caramelo

  4. 4

    Una vez esté el caramelo frío, se le agrega el licuado, en otro molde más grande se le pone agua para poder agregar nuestro molde de la preparación para poderlo llevar al horno en el método de baño maría

  5. 5

    Se debe mandar al horno a 190 grados por 1 hora estimada, preferible antes de llevarlo al horno tapar nuestro molde de la preparación con papel aluminio

  6. 6

    Una vez lista. Sacar y esperar que enfríe para poder voltear nuestro flan a otro recipiente donde será presentación y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jonathan Matamoros
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