Macarrones con gamba pelada y langostinos
Quedaba un envase que habías guardado caldo de pulpo, también langostinos cocidos que había que consumir, en la nevera siempre hay gamba pelada...así que mi mujer preparó estos macarrones "al dente" que comimos muy a gustito. Luego hablan de dietas y perder kilos, pero el comer bien que no falte. GXL
Macarrones con gamba pelada y langostinos
Quedaba un envase que habías guardado caldo de pulpo, también langostinos cocidos que había que consumir, en la nevera siempre hay gamba pelada...así que mi mujer preparó estos macarrones "al dente" que comimos muy a gustito. Luego hablan de dietas y perder kilos, pero el comer bien que no falte. GXL
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Los ingredientes.
- 2
En la olla a presión poner los macarrones y el caldo de pulpo (siempre el doble de caldo que de macarrones, medido en el mismo envase), (+sal) cerrar la olla y cuando empiece a sacar el vapor, bajar el fuego y dejarlo cocer 15 minutos.
- 3
Esperas, destapas, escurres los macarrones y pasas el chorrito fino de aceite y remueves, para que no se peguen.
- 4
En la misma olla, dos cucharadas (más no) de aceite de oliva, una vez caliente sofríes la gamba pelada (+sal), el pimiento del piquillo a trocitos, así como el diente de ajo picado.
- 5
Una vez en su punto (gambas...) viertes los macarrones de nuevo, unos toques de pimentón dulce, remueves todo junto, dejas unos 2 minutos y retirar.
- 6
Para servir, pones los macarrones y le añades por encima o lateral (a tu gusto), los langostinos cocidos, ya sean pelados o sin pelar.
- 7
Mejor comer en caliente
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