Se aprovecharon unos mejillones hechos a vapor.

Limpiar y cortar la ensalada, el tomate, los pimientos del piquillo, queso blanco, pelar los altramuces.

En un plato, introducir cada uno de los ingrediente, en el siguiente orden, la ensalada, tomate, pimiento del piquillo. Remover que todo esté por igual con algo de aceite de oliva más sal.

Añadir los altramuces, las pipas y las aceitunas; remover de nuevo, con aceite de nuevo a tu gusto.

Para terminar, repartir por encima los mejillones y los tacos de queso balnco.