Calzones Rotos

Unir los ingredientes secos, la ralladura de limón el huevo con las yemas un poco batidos, la mantequilla derretida (lo hice con margarina y quedaron muy buenos) y la leche. Formar la masa, no amasar mucho para que no quede muy elástica.

Estirar la masa en forma rectangular y que no quede muy gruesa ya que tiene polvo de hornear y al momento de freír suben un poco.

Cortar en tiras de unos 4cm de ancho para luego cortar rectángulo de unos 6cm de largo al tener los rectángulos listos hacer un corte en el medio y pasar uno de los extremos por el corte del medio y tirar con mucho cuidado para no romperlos.

Ya teniéndolos todos listos llevarlos a freír en aceite caliente y al lo que se doren por un lado los das vuelta para que se doren por el otro lado y los sacas para escurrirle el aceite.