Medialunas de manteca fáciles

Name: Medialunas de manteca fáciles
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g Harina 0000; 30 g levadura fresca o 10 g levadura seca; 75 g azúcar; 125 cc leche tibia; 100 cc agua tibia; 1 cda esencia de vainilla; 1 huevo; 75 g manteca muy blanda; C/n almíbar; 1 cdta sal; 1 cda agua de azahar

Anto P💕 @antoP

Es la versión simple y “rápida” de la receta tradicional. Ideal para la merienda! Salen 24 porciones 🥐

Medialunas de manteca fáciles

Anto P💕 @antoP

Es la versión simple y “rápida” de la receta tradicional. Ideal para la merienda! Salen 24 porciones 🥐

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Ingredientes

500 gHarina 0000
30 glevadura fresca o 10 g levadura seca
75 gazúcar
125 ccleche tibia
100 ccagua tibia
1 cdaesencia de vainilla
1huevo
75 gmanteca muy blanda
C/nalmíbar
1 cdtasal
Opcional
1 cdaagua de azahar

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Paso a paso

1

En la mesada armar una corona con la harina y la sal. En el medio poner la manteca, la levadura (yo usé fresca), el huevo, azúcar y esencia de vainilla.
2

Agregar la leche y el agua tibia, mezclar e incorporar de a poco la harina. Amasar hasta que quede una masa suave.
3

Dejar levar tapado en un bowl o fuente hasta que duplique su tamaño (más o menos 1hs)
4

Separar la masa en bollos para no estirarla toda junta. Con un palote estirar hasta que tenga medio cm de alto.
5

Cortar triángulos. Estirar un poquito los bordes de cada triángulo, enrollar desde la base y juntar las puntas.
6

Colocar en una placa enmantecada y dejar llevar un rato más, hasta que dupliquen el tamaño otra vez. Cocinar en horno medio durante 30’ o hasta que se doren un poquito
7

Ni bien las sacas del horno píntalas con almíbar (misma cantidad de agua de azúcar). Listo!!!