Rosca de Pascua

El cooksnap de Mónica cuando hizo Rosca de Pascua.
El cooksnap de Tatiis Lopez cuando hizo Rosca de Pascua.
Nancy Aranda
Nancy Aranda @cook_12354981
Mar Del Plata
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Ingredientes

2 roscas
  1. 25 glevadura
  2. 500 gharina 0000
  3. 2huevos
  4. 150de leche
  5. 100 gmargarina
  6. 90 gazúcar
  7. Esencia de vainilla
  8. Ralladura de limón
  9. Ralladura de naranja
  10. Crema pastelera
  11. 125 gazúcar
  12. 50 gMaizena
  13. 2huevos
  14. 125 gAzúcar
  15. 1/2 litroleche

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos la levadura con un poco de leche tibia y 1 cucharada de azúcar y dejar 15 min

  2. 2

    En un bol poner la harina, azúcar, las ralladuras, huevos, la vainilla y la levadura

  3. 3

    Amasar y agregar la margarina pomada. Dejar reposar otros 20 minutos

  4. 4

    Partir la masa en 2 hacer la forma y dejar reposar 1 hora más

  5. 5

    Mientras hacer la crema pastelera

  6. 6

    Poner la leche, el azúcar a fuego lento

  7. 7

    En un bol agregar la Maizena, el azúcar y los huevos, agregar un poco de la leche y batir

  8. 8

    Agregar toda la mezcla al fuego y batir hasta que rompa hervor. Luego batir un rato más. Poner en un bol y dejar reposar con un film tapada

  9. 9

    Cocinar la masa por 15 minutos, sacarla, agregarle la crema y volver a cocinar por otros 15 minutos y listo 😁

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Escrita por

Nancy Aranda
Nancy Aranda @cook_12354981
Mar Del Plata
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