Sushi ague

Name: Sushi ague
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr Arroz pronto e temperado para sushi; 12 unidades ague; molho; 200 ml agua; 50 ml shoyu; 50 ml saque mirin seco; 1 sache de hondashi; 10 gr ajinomoto; 10 gr açucar; soboro e gergelin

Paco Ortolá @cook_1105465

Brasil

ague é uma soja expandida e gordurosa.

Vídeo: Sushi ague

ague é uma soja expandida e gordurosa.

Vídeo: Sushi ague

Sushi ague

Paco Ortolá @cook_1105465

Brasil

ague é uma soja expandida e gordurosa.

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Guardada

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Ingredientes

50 minutos

6 raciones

500 grArroz pronto e temperado para sushi
12 unidadesague
molho
200 mlagua
50 mlshoyu
50 mlsaque mirin seco
1sache de hondashi
10 grajinomoto
10 graçucar
soboro e gergelin

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Ferver o ague inteiro para tirar a gordura, uns 5 minutos, escorrer cortar ao meio e voltar na panela com o shoyu, agua, saque, açucar o ajinomoto e deixar cozinhar em fogo baixo por 30 minutos e se prescisar, por agua e shoyu .
2

Provar para ver se cozinhou escorrere e espremer e rechear com niguiri. aAqui coloquei soboro e gergelin