Huevos de Pascua emoji
Esta receta la saque de youtube de matias chavero...
Paso a paso
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Derretir el chocolate blanco a baño maría (es importante que el tamaño del bol donde los vamos a derretir y la Jarreta donde vamos a poner el agua sean de tamaño similar) revolver cada 3 minutos
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Mientras el chocolate se derrite vamos limpiando los moldes con alcohol y algodón (esto es importante para liego de desmoldar el chocolate no qiede marcado)
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Después de que se derrita el chocolate le agregamos unas gotas de colorante, lo mezclamos bien y vamos colocando de a poco el colorante para no pasarnos con el color
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Una vez que quedo el color vamos a pincelar nuestros moldes con el chocolate (a esta operación la vamos a realizar dos o tres veces) (cuando terminamos de pincelar la primer capa lo llevamos a la heladera de 5 a 10 minutos, repetimos la operación y fácilmente se tienen que desmoldar los huevos), que el chocolate llegue bien a los bordes así cuando hacemos la unión de ambas partes es más fácil
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Para emprolijar los bordes vamos a calentar un poco de agua y encima le vamos a colocar una placa para horno y a la mitad vamos a colocar los huevos de chocolate y lo movemos en forma circular para emprolijar todos los bordes
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Adentro le colocamos los confites y agregamos la otra mitad, emprolijamos los bordes y dejamos 15 minutos para que se peguen
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Teñimos un poco de masa pan de color rojo lo estiramos de 5 milímetros de espesor y vamos a cortar corazones con la ayuda de un cortante, ahora teníamos un poco de masapan de color negro lo estiramos y vamos a cortar pequeños círculos para realizar los ojos y también cortamos en forma de boca
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Ahora vamos a pegar todas nuestras piezas con chocolate blanco (pueden ayudarse con un cuchillito para emprolijar los bordes del masa pan cuando formen las caritas)
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Las imágenes para mostrar el paso a paso son de matias chavero les dejo unas fotos de como me quedaron y la imagen de arriba las que están en bolsistas también son mías
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