Paella de arroz y mariscos

Name: Paella de arroz y mariscos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Cebollas; 1 Morrón rojo, para la paella y otro para decorar; 2 dientes ajo; 2 tazas arroz, que no se pase; 1 lts. de caldo; 1 dedal azafrán; 1 bandejita de mariscos, preparada; 6 cachetes de pescado; 6 langostinos para decorar; Queso rallano, sal pimienta, orégano can.necesaria

anarosa_va @Simon0211

Avellaneda .Bs As

Paella de arroz y mariscos

anarosa_va @Simon0211

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Ingredientes

2Cebollas
1Morrón rojo, para la paella y otro para decorar
2 dientesajo
2 tazasarroz, que no se pase
1lts. de caldo
1 dedalazafrán
1bandejita de mariscos, preparada
6cachetes de pescado
6langostinos para decorar
Queso rallano, sal pimienta, orégano can.necesaria

Guardada

Paso a paso

1

Cortar ajo, cebolla y morrón, en daditos pequeños, saltearlos en una paellera con aceite de oliva, cuando se cristalizan la cebolla.
2

Agregar el arroz, y el azafrán, revolviendo para que no se pegue poner de a poco el caldo que va a estar tibio, vos vas a ir viendo la cantidad de líquido que te va a ir pidiendo el arroz, no tiene que quedar seco, ya se puede incorporar los cachetes de pescado y la bandejita de los mariscos.
3

Siempre chequear que no se seque, agregar los condimentos, decorar y a COMER