Primero hacemos una esponja con la levadura un poco de agua 1 cucharada de azúcar y harina dejamos leudar 3 minutos.Luego colocamos la harina el azúcar la sal y la esencia de vainilla en un bol agregamos la esponja ya leudada y el agua

Luego mezclamos hasta formar una masa suave dejamos leudar por 30 minuto

Luego estiramos la masa lo más fina que puedan le agregamos el empaste doblamos le ponemos empaste repetimos hasta que ya no puedas doblar la masa estiramos otra vez cortamos triángulo colocamos dulce de leche o trozos de chocolate enrollamos colocamos en una placa emantecada dejamos leudar por 30 minutos y al horno por 6 minutos a 180 grados