Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar cortar la cebolla, la zanahoria y el ajo. Reahogarlos en sartén con un poco de aceite.
- 2
Por otro lado colocar los garbanzos en un bowl y procesar con una mini pimer.Luego agregar un huevo, la verdura reahigada previamente y una taza de avena. Salpimentar a gusto. Integrar todo.
- 3
Luego con una cuchara sacar un poco de la mezcla y aplastarlo usando papel film. Hacer esto con toda la mezcla creando los medallones.
- 4
Una vez que ya tenemos nuestros medallones, refrigerar en la heladera durante 20/30 minutos
- 5
Batir un huevo en un bowl con pimienta y sal a gusto. Y tener preparado una fuente con pan rallado para empanar.
- 6
Una vez que sacamos los medallones de la heladera los pasamos por el huevo batido y por el pan rallado.
- 7
Por último los mandamos a un horno medio hasta que estén hechos y listo! Los podés acompañar con cualquier tipo de guarnición. Yo le agregué queso mantecoso arriba y quedaron muy ricos✨
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